| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 50.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Roastbeefleber beträgt 50.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Roastbeefleber beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 199.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0.0 |
| Proteine (g) | 22.9 |
| Fette (g) | 3.9 |
100 Gramm roastbeefleber enthalten 199.0 kcal (833 kJ), 22.9 Gramm Proteine, 0.0 Gramm Kohlenhydrate und 3.9 Gramm Fette.