| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 49.0 | |
| Glykämische Last | 29.9 |
Der glykämische Index (GI) von Schokolade beträgt 49.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Schokolade beträgt 29.9, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 546.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 61.0 |
| Proteine (g) | 4.9 |
| Fette (g) | 31.0 |
100 Gramm schokolade enthalten 546.0 kcal (2284 kJ), 4.9 Gramm Proteine, 61.0 Gramm Kohlenhydrate und 31.0 Gramm Fette.