| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.3 |
Der glykämische Index (GI) von Sellerie (frisch) beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sellerie (frisch) beträgt 0.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 12.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.1 |
| Proteine (g) | 0.9 |
| Fette (g) | 0.1 |
100 Gramm sellerie (frisch) enthalten 12.0 kcal (50 kJ), 0.9 Gramm Proteine, 2.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.1 Gramm Fette.