| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 48.0 | |
| Glykämische Last | 7.3 |
Der glykämische Index (GI) von Sushi, Lachs beträgt 48.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sushi, Lachs beträgt 7.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 129.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 15.2 |
| Proteine (g) | 9.2 |
| Fette (g) | 3.6 |
100 Gramm sushi, lachs enthalten 129.0 kcal (540 kJ), 9.2 Gramm Proteine, 15.2 Gramm Kohlenhydrate und 3.6 Gramm Fette.