| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 70.0 | |
| Glykämische Last | 56.0 |
Der glykämische Index (GI) von Weißer Reis Standard beträgt 70.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Weißer Reis Standard beträgt 56.0, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 365.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 80.0 |
| Proteine (g) | 7.0 |
| Fette (g) | 0.5 |
100 Gramm weißer reis standard enthalten 365.0 kcal (1527 kJ), 7.0 Gramm Proteine, 80.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.5 Gramm Fette.