| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 65.0 | |
| Glykämische Last | 17.6 |
Der glykämische Index (GI) von Brotfrucht beträgt 65.0, was ihn als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Brotfrucht beträgt 17.6, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 103.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 27.0 |
| Proteine (g) | 1.1 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm brotfrucht enthalten 103.0 kcal (431 kJ), 1.1 Gramm Proteine, 27.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.