| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 4.5 |
Der glykämische Index (GI) von Cashewnüsse beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Cashewnüsse beträgt 4.5, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 553.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 30.0 |
| Proteine (g) | 18.0 |
| Fette (g) | 44.0 |
100 Gramm cashewnüsse enthalten 553.0 kcal (2314 kJ), 18.0 Gramm Proteine, 30.0 Gramm Kohlenhydrate und 44.0 Gramm Fette.