| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 10.0 | |
| Glykämische Last | 6.1 |
Der glykämische Index (GI) von Kichererbsen beträgt 10.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Kichererbsen beträgt 6.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 364.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 61.0 |
| Proteine (g) | 19.0 |
| Fette (g) | 6.0 |
100 Gramm kichererbsen enthalten 364.0 kcal (1523 kJ), 19.0 Gramm Proteine, 61.0 Gramm Kohlenhydrate und 6.0 Gramm Fette.