| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 15.1 |
Der glykämische Index (GI) von Mandelpaste (zuckerfrei) beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Mandelpaste (zuckerfrei) beträgt 15.1, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 458.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 43.0 |
| Proteine (g) | 9.0 |
| Fette (g) | 27.7 |
100 Gramm mandelpaste (zuckerfrei) enthalten 458.0 kcal (1916 kJ), 9.0 Gramm Proteine, 43.0 Gramm Kohlenhydrate und 27.7 Gramm Fette.