| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 53.0 | |
| Glykämische Last | 34.0 |
Der glykämische Index (GI) von Orache beträgt 53.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Orache beträgt 34.0, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 368.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 64.2 |
| Proteine (g) | 14.1 |
| Fette (g) | 6.1 |
100 Gramm orache enthalten 368.0 kcal (1540 kJ), 14.1 Gramm Proteine, 64.2 Gramm Kohlenhydrate und 6.1 Gramm Fette.