| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 50.0 | |
| Glykämische Last | 7.7 |
Der glykämische Index (GI) von Persimmon, Persimmon Ost (frisch) beträgt 50.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Persimmon, Persimmon Ost (frisch) beträgt 7.7, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 66.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 15.3 |
| Proteine (g) | 0.5 |
| Fette (g) | 0.3 |
100 Gramm persimmon, persimmon ost (frisch) enthalten 66.0 kcal (276 kJ), 0.5 Gramm Proteine, 15.3 Gramm Kohlenhydrate und 0.3 Gramm Fette.