| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 3.4 |
Der glykämische Index (GI) von Quitte (frisches Obst) beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Quitte (frisches Obst) beträgt 3.4, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 40.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 9.8 |
| Proteine (g) | 0.6 |
| Fette (g) | 0.5 |
100 Gramm quitte (frisches obst) enthalten 40.0 kcal (167 kJ), 0.6 Gramm Proteine, 9.8 Gramm Kohlenhydrate und 0.5 Gramm Fette.