| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 60.0 | |
| Glykämische Last | 2.7 |
Der glykämische Index (GI) von Eipulver beträgt 60.0, was ihn als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Eipulver beträgt 2.7, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 542.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 4.5 |
| Proteine (g) | 46.0 |
| Fette (g) | 37.3 |
100 Gramm eipulver enthalten 542.0 kcal (2268 kJ), 46.0 Gramm Proteine, 4.5 Gramm Kohlenhydrate und 37.3 Gramm Fette.