| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 0.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Entenbraten beträgt 0.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Entenbraten beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 407.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0.0 |
| Proteine (g) | 23.2 |
| Fette (g) | 19.5 |
100 Gramm entenbraten enthalten 407.0 kcal (1703 kJ), 23.2 Gramm Proteine, 0.0 Gramm Kohlenhydrate und 19.5 Gramm Fette.