| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.0 |
Der glykämische Index (GI) von Essig beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Essig beträgt 0.0, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 18.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0.0 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm essig enthalten 18.0 kcal (75 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 0.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.