| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 83.0 | |
| Glykämische Last | 11.4 |
Der glykämische Index (GI) von Kartoffelpüree beträgt 83.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Kartoffelpüree beträgt 11.4, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 72.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 13.7 |
| Proteine (g) | 1.7 |
| Fette (g) | 1.2 |
100 Gramm kartoffelpüree enthalten 72.0 kcal (301 kJ), 1.7 Gramm Proteine, 13.7 Gramm Kohlenhydrate und 1.2 Gramm Fette.