| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 25.0 | |
| Glykämische Last | 5.5 |
Der glykämische Index (GI) von Linsensprossen beträgt 25.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Linsensprossen beträgt 5.5, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 119.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 22.1 |
| Proteine (g) | 9.0 |
| Fette (g) | 0.6 |
100 Gramm linsensprossen enthalten 119.0 kcal (498 kJ), 9.0 Gramm Proteine, 22.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.6 Gramm Fette.