| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 70.0 | |
| Glykämische Last | 27.4 |
Der glykämische Index (GI) von Platano (gekocht) beträgt 70.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Platano (gekocht) beträgt 27.4, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 155.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 39.2 |
| Proteine (g) | 1.5 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm platano (gekocht) enthalten 155.0 kcal (649 kJ), 1.5 Gramm Proteine, 39.2 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.