| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 70.0 | |
| Glykämische Last | 22.4 |
Der glykämische Index (GI) von Platano (nur gekocht) beträgt 70.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Platano (nur gekocht) beträgt 22.4, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 122.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 32.0 |
| Proteine (g) | 1.3 |
| Fette (g) | 0.4 |
100 Gramm platano (nur gekocht) enthalten 122.0 kcal (510 kJ), 1.3 Gramm Proteine, 32.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.4 Gramm Fette.