| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 45.0 | |
| Glykämische Last | 14.4 |
Der glykämische Index (GI) von Platano (roh) beträgt 45.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Platano (roh) beträgt 14.4, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 122.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 32.0 |
| Proteine (g) | 1.3 |
| Fette (g) | 0.4 |
100 Gramm platano (roh) enthalten 122.0 kcal (510 kJ), 1.3 Gramm Proteine, 32.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.4 Gramm Fette.