| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 30.0 | |
| Glykämische Last | 1.8 |
Der glykämische Index (GI) von Sojamilch beträgt 30.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sojamilch beträgt 1.8, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 54.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 6.0 |
| Proteine (g) | 3.3 |
| Fette (g) | 1.8 |
100 Gramm sojamilch enthalten 54.0 kcal (226 kJ), 3.3 Gramm Proteine, 6.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.8 Gramm Fette.