| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.3 |
Der glykämische Index (GI) von Spinat beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Spinat beträgt 0.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 22.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.0 |
| Proteine (g) | 2.9 |
| Fette (g) | 0.3 |
100 Gramm spinat enthalten 22.0 kcal (92 kJ), 2.9 Gramm Proteine, 2.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.3 Gramm Fette.