| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 85.0 | |
| Glykämische Last | 74.6 |
Der glykämische Index (GI) von Tapioka (getrocknet) beträgt 85.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Tapioka (getrocknet) beträgt 74.6, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 350.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 87.8 |
| Proteine (g) | 0.2 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm tapioka (getrocknet) enthalten 350.0 kcal (1464 kJ), 0.2 Gramm Proteine, 87.8 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.