| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 5.0 | |
| Glykämische Last | 3.3 |
Der glykämische Index (GI) von Vanille beträgt 5.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Vanille beträgt 3.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 260.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 65.0 |
| Proteine (g) | 0.0 |
| Fette (g) | 0.0 |
100 Gramm vanille enthalten 260.0 kcal (1088 kJ), 0.0 Gramm Proteine, 65.0 Gramm Kohlenhydrate und 0.0 Gramm Fette.