| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 40.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Kokosmilch (roh) beträgt 40.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Kokosmilch (roh) beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 197.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.8 |
| Proteine (g) | 2.0 |
| Fette (g) | 21.3 |
100 Gramm kokosmilch (roh) enthalten 197.0 kcal (824 kJ), 2.0 Gramm Proteine, 2.8 Gramm Kohlenhydrate und 21.3 Gramm Fette.