| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 5.0 | |
| Glykämische Last | 0.1 |
Der glykämische Index (GI) von Krebstiere (Hummer, Krabben, Langusten) beträgt 5.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Krebstiere (Hummer, Krabben, Langusten) beträgt 0.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 97.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.0 |
| Proteine (g) | 20.3 |
| Fette (g) | 1.3 |
100 Gramm krebstiere (hummer, krabben, langusten) enthalten 97.0 kcal (406 kJ), 20.3 Gramm Proteine, 1.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.3 Gramm Fette.