| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 15.0 | |
| Glykämische Last | 0.8 |
Der glykämische Index (GI) von Pilze beträgt 15.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Pilze beträgt 0.8, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 26.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 5.1 |
| Proteine (g) | 2.5 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm pilze enthalten 26.0 kcal (109 kJ), 2.5 Gramm Proteine, 5.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.