| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 49.0 | |
| Glykämische Last | 23.1 |
Der glykämische Index (GI) von Tortilla, weißer Mais beträgt 49.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Tortilla, weißer Mais beträgt 23.1, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 286.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 47.2 |
| Proteine (g) | 7.0 |
| Fette (g) | 7.7 |
100 Gramm tortilla, weißer mais enthalten 286.0 kcal (1197 kJ), 7.0 Gramm Proteine, 47.2 Gramm Kohlenhydrate und 7.7 Gramm Fette.