| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 34.0 | |
| Glykämische Last | 3.8 |
Der glykämische Index (GI) von Aprikose beträgt 34.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Aprikose beträgt 3.8, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 48.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 11.1 |
| Proteine (g) | 1.4 |
| Fette (g) | 0.4 |
100 Gramm aprikose enthalten 48.0 kcal (201 kJ), 1.4 Gramm Proteine, 11.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.4 Gramm Fette.