| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 20.0 | |
| Glykämische Last | 0.4 |
Der glykämische Index (GI) von Chinakohl beträgt 20.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Chinakohl beträgt 0.4, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 12.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.2 |
| Proteine (g) | 1.1 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm chinakohl enthalten 12.0 kcal (50 kJ), 1.1 Gramm Proteine, 2.2 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.