| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 4.0 | |
| Glykämische Last | 0.3 |
Der glykämische Index (GI) von Hanfsamen (geschält) beträgt 4.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Hanfsamen (geschält) beträgt 0.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 553.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 8.7 |
| Proteine (g) | 31.5 |
| Fette (g) | 48.7 |
100 Gramm hanfsamen (geschält) enthalten 553.0 kcal (2314 kJ), 31.5 Gramm Proteine, 8.7 Gramm Kohlenhydrate und 48.7 Gramm Fette.