| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 20.0 | |
| Glykämische Last | 4.4 |
Der glykämische Index (GI) von Kakaopulver (zuckerfrei) beträgt 20.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Kakaopulver (zuckerfrei) beträgt 4.4, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 358.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 21.8 |
| Proteine (g) | 27.6 |
| Fette (g) | 11.6 |
100 Gramm kakaopulver (zuckerfrei) enthalten 358.0 kcal (1498 kJ), 27.6 Gramm Proteine, 21.8 Gramm Kohlenhydrate und 11.6 Gramm Fette.