| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 35.0 | |
| Glykämische Last | 7.3 |
Der glykämische Index (GI) von Quinoa (gekocht) beträgt 35.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Quinoa (gekocht) beträgt 7.3, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 120.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 21.0 |
| Proteine (g) | 4.4 |
| Fette (g) | 1.9 |
100 Gramm quinoa (gekocht) enthalten 120.0 kcal (502 kJ), 4.4 Gramm Proteine, 21.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.9 Gramm Fette.