| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 55.0 | |
| Glykämische Last | 10.4 |
Der glykämische Index (GI) von Weißer Mais, Zuckermais, gefrorener Mais beträgt 55.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Weißer Mais, Zuckermais, gefrorener Mais beträgt 10.4, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 86.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 19.0 |
| Proteine (g) | 3.2 |
| Fette (g) | 1.1 |
100 Gramm weißer mais, zuckermais, gefrorener mais enthalten 86.0 kcal (360 kJ), 3.2 Gramm Proteine, 19.0 Gramm Kohlenhydrate und 1.1 Gramm Fette.