| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 65.0 | |
| Glykämische Last | 26.0 |
Der glykämische Index (GI) von Brown Hefebrot beträgt 65.0, was ihn als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Brown Hefebrot beträgt 26.0, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 250.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 40.0 |
| Proteine (g) | 13.0 |
| Fette (g) | 3.0 |
100 Gramm brown hefebrot enthalten 250.0 kcal (1046 kJ), 13.0 Gramm Proteine, 40.0 Gramm Kohlenhydrate und 3.0 Gramm Fette.