| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 69.0 | |
| Glykämische Last | 38.6 |
Der glykämische Index (GI) von Fladenbrot beträgt 69.0, was ihn als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Fladenbrot beträgt 38.6, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 354.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 56.0 |
| Proteine (g) | 7.5 |
| Fette (g) | 10.9 |
100 Gramm fladenbrot enthalten 354.0 kcal (1481 kJ), 7.5 Gramm Proteine, 56.0 Gramm Kohlenhydrate und 10.9 Gramm Fette.