| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 70.0 | |
| Glykämische Last | 18.9 |
Der glykämische Index (GI) von Hirsebrei beträgt 70.0, was ihn als Lebensmittel mit hohem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Hirsebrei beträgt 18.9, was es als Lebensmittel mit mittlerer GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 180.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 27.0 |
| Proteine (g) | 5.0 |
| Fette (g) | 5.0 |
100 Gramm hirsebrei enthalten 180.0 kcal (753 kJ), 5.0 Gramm Proteine, 27.0 Gramm Kohlenhydrate und 5.0 Gramm Fette.