| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 48.0 | |
| Glykämische Last | 8.9 |
Der glykämische Index (GI) von Mais beträgt 48.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Mais beträgt 8.9, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 96.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 18.6 |
| Proteine (g) | 3.4 |
| Fette (g) | 1.5 |
100 Gramm mais enthalten 96.0 kcal (402 kJ), 3.4 Gramm Proteine, 18.6 Gramm Kohlenhydrate und 1.5 Gramm Fette.