| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 51.0 | |
| Glykämische Last | 33.2 |
Der glykämische Index (GI) von Mehrkornplätzchen beträgt 51.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Mehrkornplätzchen beträgt 33.2, was es als Lebensmittel mit hohem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 429.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 65.1 |
| Proteine (g) | 11.0 |
| Fette (g) | 17.9 |
100 Gramm mehrkornplätzchen enthalten 429.0 kcal (1795 kJ), 11.0 Gramm Proteine, 65.1 Gramm Kohlenhydrate und 17.9 Gramm Fette.