| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 30.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Tomaten beträgt 30.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Tomaten beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 24.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 3.8 |
| Proteine (g) | 1.1 |
| Fette (g) | 0.2 |
100 Gramm tomaten enthalten 24.0 kcal (100 kJ), 1.1 Gramm Proteine, 3.8 Gramm Kohlenhydrate und 0.2 Gramm Fette.