| Name | Wert | Niveau |
| Glykämischer Index | 30.0 | |
| Glykämische Last | 1.1 |
Der glykämische Index (GI) von Sahne beträgt 30.0, was ihn als Lebensmittel mit niedrigem GI klassifiziert. Die glykämische Last (GL) von Sahne beträgt 1.1, was es als Lebensmittel mit niedrigem GL klassifiziert.
| Nährwertangaben | |
| Kalorien (kcal) | 196.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 3.7 |
| Proteine (g) | 2.7 |
| Fette (g) | 19.0 |
100 Gramm sahne enthalten 196.0 kcal (820 kJ), 2.7 Gramm Proteine, 3.7 Gramm Kohlenhydrate und 19.0 Gramm Fette.