El índice glucémico (GI) es una clasificación relativa de alimentos con carbohidratos en función de su efecto en los niveles de glucosa en sangre. Cuanto mayor sea el valor de IG, mayor será el impacto que tiene la comida en los niveles de azúcar en la sangre. Comprender el IG puede ayudarlo a mantener hábitos alimenticios saludables y controlar los síntomas de la diabetes o la prediabetes.
Esta página proporciona una lista completa de alimentos comunes y sus correspondientes valores de índice glucémico y carga glucémica para una fácil referencia. Los alimentos se clasifican en IG bajo (55 o menos), IG medio (56 a 69) e IG alto (70 o más).
IG por nivel:
Saber dónde se encuentra cada alimento en la Tabla de índice glucémico nos permite tomar decisiones mejor informadas sobre lo que ponemos en nuestros cuerpos, lo que finalmente ayuda a controlar el aumento de peso y prevenir enfermedades como la diabetes. ¡Cambios simples en el estilo de vida pueden ayudar a lograr objetivos de salud a largo plazo!
